主料:
黄油，
100g，
低筋粉，
200g，
牛奶，
50g，
鸡蛋，
1只，
泡打粉，
2g
辅料:
豆沙馅适量，
椰蓉适量调料
白糖，
30g豆沙椰蓉一口酥饼干的做法步骤
1.黄油加白糖打发。
2.分次加入鸡蛋液搅匀，留一点蛋液刷表面用。
3.放入牛奶。
4.加入低筋粉。
5.和成面团，不用久揉没有干粉即可，醒10分钟。
6.揪一块面团擀开，用刀把边缘切整齐，挤上豆沙馅卷紧，这是纯豆沙的。
7.挤上豆沙馅，撒一层椰蓉，做成豆沙椰蓉的。
8.用刀切小块，最后整形剩的碎面团做成小饼压一个果仁便是果仁酥。
9.刷一层蛋液，撒上芝麻。
10.烤箱预热，中层，160度15分钟。
11.时间到后取出再刷一层蛋液。
12.继续放烤箱烤10分钟左右，表面金黄即可。
13.成品图。
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烘焙 下午茶 其他菜系 黄油
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